Elbgold "BOMBE"

Espresso Äthiopien Bombe – Direkthandel & Organic

Der Espresso Äthiopien Bombe stammt direkt von der Ayla Washing Station in Bensa, Sidama und wird von Faysel A. Yonis in Zusammenarbeit mit rund 350 Kleinfarmern produziert. Angebaut auf 2.000 m Höhe und in traditioneller Natural-Aufbereitung verarbeitet, überzeugt dieser Espresso mit Noten von Maracuja, Mandarine und Marzipan.

Geröstet wird der Bombe als heller Espresso – inspiriert von Filterkaffee – um die fruchtige Komplexität und die lebendige Süße bestmöglich zu bewahren.

Herkunft & Produzent

• Produzent: Ayla Washing Station | Faysel A. Yonis

• Region: Sidama | Bensa | Äthiopien

• Varietät: Kurume

• Anbauhöhe: ca. 2.000 m

• Aufbereitung: Natural (sonnengetrocknet)

Die Bauern in Bombe ernten jährlich nur etwa 100 kg Kaffeekirschen der Varietät Kurume. Diese werden rund 18 Tage auf African Beds in der klaren Bergluft getrocknet und kontinuierlich gewendet und sortiert. Das Ergebnis ist ein sauberer, aromenreicher Natural-Kaffee mit klarer Fruchtausprägung.

Röstung & Profil

• Röststil: Cinnamon Roast (Agtron 84) – hell wie Filterkaffee, geröstet für Espresso

• Röstzeit: 11 Minuten, Entwicklungszeit 2:30 Minuten

• Aromen: Maracuja, Mandarine, Marzipan (mit Anklängen von Orange und Melone)

• Körper: Sanft, ausgewogen, fruchtbetont

• Besonderheit: Delta von 49 Agtron-Punkten zwischen Außen- und Innenfarbe für Balance zwischen Frucht und Körper

Fazit

Der Äthiopien Bombe Espresso ist die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die hell geröstete Espressobohnen kaufenmöchten, die die lebendige Fruchtigkeit eines Spitzen-Filterkaffees mit der Struktur eines Espressos verbinden. Jetzt bei Calderon.de bestellen und die tropische Vielfalt Äthiopiens in der Tasse erleben.