Elbgold "SCHEINGOLD | ENTKOFFEINIERT"

SCHEINGOLD – Entkoffeinierter Kaffee aus Brasilien (Filter & Espresso)

Der SCHEINGOLD von der Fazenda Bela Época ist ein entkoffeinierter Kaffee, der geschmacklich wie ein vollwertiger Specialty Coffee überzeugt – nur eben ohne Koffein. Dank der schonenden CO₂-Entkoffeinierung bleiben alle feinen Aromen erhalten, sodass er als Filterkaffee, Espresso oder im Vollautomaten gleichermaßen begeistert.

Herkunft & Produzent

• Region: Brasilien | Alta Mogiana | 1000 m

• Produzent: Luís Cláudio Cunha – Fazenda Bela Época

• Varietät: Obatá

• Aufbereitung: Natural Process

• Entkoffeinierung: CO₂-Verfahren in Bremen

Die Familie Cunha führt die Fazenda Bela Época bereits in dritter Generation mit Leidenschaft und nachhaltigen Anbaumethoden. Wir haben diesen Kaffee 2018 bei einem nationalen Wettbewerb in Alta Mogiana entdeckt und direkt von der Farm bezogen.

Geschmacksprofil

• Kakao

• Mandel

• Honig

• Weich, harmonisch, ausgewogen

Röstung & Charakter

• Röstgrad: Agtron 55 – mittelkräftig

• Entwickelt für Filterzubereitung (V60, Chemex, Handfilter), aber auch perfekt als Espresso und für den Vollautomaten

• Volles Aroma ohne Koffein – ideal für den Genuss am Abend oder für sensible Kaffeetrinker

Brüh-Empfehlung

• 18 g VST-Sieb: 17 g in, 40 g out, 25–27 Sekunden

• Bei anderen Siebgrößen: Verhältnis 1 : 2,3

Fazit:
Der SCHEINGOLD ist der perfekte entkoffeinierte Kaffee für alle, die auf Koffein verzichten, aber nicht auf Geschmack. Direkt gehandelt, schonend entkoffeiniert und vielseitig einsetzbar – von fruchtig-nussigem Filterkaffee bis hin zum harmonischen Espresso. Jetzt online bestellen und den vollen Geschmack Brasiliens genießen – ganz ohne Koffein.